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糖尿病酮症酸中毒的饮食疗法有什么?

发布日期:2012-06-24 来源:成都博爱医院 责任编辑:程灵霞 [我要咨询][我要预约]
饮食疗法是治疗糖尿病的基础,对于各型糖尿病的糖尿病并发症同样适合,对于糖尿病酮症酸中毒患者来说,更应该注意饮食问题。那么,糖尿病酮症酸中毒患者的饮食疗法有哪些?

    糖尿病酮症酸中毒的饮食疗法有什么?饮食疗法是治疗糖尿病的基础,对于各型糖尿病的糖尿病并发症同样适合,对于糖尿病酮症酸中毒患者来说,更应该注意饮食问题。那么,糖尿病酮症酸中毒患者的饮食疗法有哪些?

    糖尿病酮症酸中毒的饮食疗法

    一、大米、白面类。近年来,人们的生活条件不断改善,大家的主食都已变成以大米、白面,着对于防治糖尿病来说是一件很有利的事情。燕麦、莜麦、荞麦、苦荞麦这些原来谁都不爱吃的东西则成为希罕之物,实际上这些粗粮对糖尿病的控制十分有利,这类食品比例减少,也是造成肥胖、高血压、糖尿病的原因之一。所以,应该鼓励大家食用粗粮,返朴归真。当然,如果天天顿顿都吃粗粮,对不少人来说是难以接受的,那样吃反倒不能持久,所以较好是混凝土合食用,比如说每天吃1、2顿粗糖,或者每顿吃一半粗粮等等。

    二、蛋类是一种营养十分丰富的食品。一个鸡蛋就能为孵出一只小鸡提供全部物质和能量,其营养成分不可谓不高了,而且蛋类含丰富的、容易吸收的蛋白质,大量的微量元素,吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多,所以无论是作为主餐、副食,还是作为加餐食用,都是一种良好的食品。但是蛋类毕竟含有较高的热量,而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高,所以还是不宜多吃。一般而言,一个糖尿病病人2每天吃一个蛋类比较适宜,如果吃两个或者两个以上的蛋类,较好只吃一个蛋黄,以免对体重及胆固醇水平产生影响。鸭蛋所含热量及脂肪量多于鸡蛋,红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋吃蛋类时可适当予以考虑。

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    三、蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维,进食后对控制糖尿病有益。选择品种时,宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时,应扣除相应量的主食。一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食约25克。这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制,并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等。

    四、糖尿病患者的蛋白质供应,传统多以植物蛋白如豆类、豆制品为主。但学者们经过临床观察研究后认为:植物蛋白所含非必需氨基酸较多,生物利用率低;而植物蛋白分子颗粒较大,在肾脏滤过时可造成滤过损伤,能加速肾小球毛细血管的硬化和加重肾脏负担。因此,学者们并不主张糖尿病患者过多摄食植物蛋白。相反,某些动物蛋白为优质蛋白质,如奶类、禽蛋类、水产类的蛋白质,所含必需氨基酸较多,利用率高,营养价值好。并且这类蛋白质颗粒小、肾脏滤过不会引起滤过损伤,具肾脏保护作用,对糖尿病的血糖水平亦无不良影响。

    所以,学者们建议糖尿病患者应在蛋白质的供应上以优质蛋白质的食物为主,而不是植物蛋白。特别是糖尿病肾病早期患者,为预防肾功能进一步降低,除积极控制糖代谢紊乱,降低血糖外,选用优蛋白质饮食以降低尿白蛋白和保护肾脏功能,也是一项必不可少的措施。

    五、糖尿病孕妇的饮食也存在着矛盾

    一方面,糖尿病孕妇血糖必须控制在良好水平,有的人认为糖尿病孕妇血糖必须控制在正常范围,这给她们的饮食治疗提出一个很高的要求;

    另一方面。糖尿病孕妇又面临着自身和胎儿对营养物质大量需求的问题,所以她们的治疗必须兼顾两个方面才成。

    在怀孕的前三个月糖尿病孕妇的饮食控制原则与一般糖尿病病人无异。怀孕三个月以后胎儿生长速度很快,病人对热量特别是蛋白质的需要量大增,每天主食可掌握在3O0克左右,甚至可达400克。每天每公斤体重摄取蛋白质1.5~2克为宜,因为糖尿病孕妇可能会有“加速饥饿状态”,也就是说每顿吃不多,但是容易饿的情况,所以更强调少量多餐,如每天吃4~6顿比较好。同时注意食物中钙、铁、碘等元素的补充,多吃一些蛋类、乳类和新鲜蔬菜。另外值得提醒的是,有些糖尿病孕妇在怀孕期间过分强调营养,结果吃的太多太好),体重增加过多,这样对血糖控制,特别是产后血糖的控制不利。糖尿病孕妇要勤测体重,使整个怀孕期间体重的增加量在10~12公斤。

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