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入夏饮食致病增多 医生提醒夏季饮食注意禁忌

作者:admin 发布日期:2015-06-11  来源:成都博爱医院

近期,全国多地进入闷热炎夏,高温随之袭来,导致人们容易出汗、丢失水分,食欲明显下降。医生提醒,夏季饮食应注意多饮水喝汤、吃熟食和蔬果,少吃冰冷刺激、油腻和生冷食物。

高温会使人体的消化液分泌减少,同其他季节相比,更容易出现食欲下降。医生表示,夏季吃生冷食物会刺激脾胃,影响胃液分泌致使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病,还会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。吃油腻食物会加重胃肠的负担,导致腹胀,不思饮食、疲倦感加重等状况。

医生提醒,夏季应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴,多喝汤能调节口味,增强食欲;其次,由于夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,应多吃煮熟的食物;此外,多吃一些含有大量胡萝卜素及植物化学物质的胡萝卜、芒果、红黄番茄等蔬果,补充维生素、矿物质和膳食纤维,同时保持充足的睡眠和多做户外运动。

“这两天太热了,中午根本没心思做饭,昨天在路边小摊吃了碗凉皮,啃了个肉饼,没想到开始拉肚子了。”6月9日,市民张先生致电记者说,“我用自己的亲身经历给大家提个醒,去小吃摊吃饭一定要注意卫生。”

随着高温橙色预警的频频出现,很多上班族中午都选择在工作地点附近吃饭。记者走访发现,一半以上的上班族都选择凉皮、凉面等作为午餐,“本来就没食欲,看见热的更不想吃,还不如吃点爽口的。”在劳动路一家单位上班的小刘对记者说。

记者发现,经营凉皮、凉面、凉菜等食物的多为路边的小吃摊,一个小推车上支起架子,里面放着切好的面食和各种调料,除了一个经常掀开的布帘子,没有其他卫生保障措施。前来吃饭的市民坐在旁边的小桌子旁,匆匆来又匆匆去。对于食物是否卫生,苹果园东路一家凉皮摊摊主一边忙活手中的活,一边头也不抬地对记者说:“这些凉皮都是新做的,俺自家吃的也是这,没啥不卫生的。”

记者随机咨询了几位前来就餐的市民,他们表示一般不会出事,大家都是挑比较干净的摊位吃饭。不过,杨先生说:“我昨天吃旁边小摊的肉饼时,发现里面的肉馅发酸了,咬了一口又吐了,大热天,食物很容易变质。”

“近几天,因饮食患病的人多了起来,每天都有五六个,大多是不注意饮食卫生或吃了凉东西引起的。建议市民尽量不要在露天的小吃摊吃饭,夏季尤其要注意饮食卫生。”

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